野菜ジュースでは、子供の身長は伸びないと言われていますが、本当に身長を伸ばす効果がないのでしょうか?

実際に野菜ジュースを飲むことで、どのような栄養素を摂取することができるのかを紹介します。

野菜嫌いの子供が、手軽に野菜の栄養素や食物繊維を摂取できると話題ですが、本当にそのような健康効果があるのでしょうか?

野菜ジュースを飲んでも、天然のビタミン類もミネラル類も摂取できない。

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最初に結論をお伝えしてしまうと、そういうことなんです。

なぜ野菜ジュースで、天然のビタミン類やミネラル類を摂取することが出来ないのか?

それは市販されている野菜ジュースの製造方法にあります。

元々、野菜ジュースを作る為には、野菜ペーストを最初に作る製法をとっているメーカーが多いんです。

野菜ペーストとは、野菜を煮詰めたもの。

その段階で加熱処理されていることで、天然のビタミン類やミネラル類の多くが消失しています。

基本的な話ですが、ビタミン類は50度を超えるとほぼ消失します。

さらに食品衛生法で、加熱殺菌処理もしなければ出荷できないので、ダブルパンチで栄養素が消失します。

ちなみに食品衛生法では、pHが4.0未満の場合、65度で10分以上の殺菌が基本ですが、多くのメーカーが85度で10分以上の殺菌を行なっています。

衛生面は安心できますが、栄養面では非常にデメリットの多い方法です。

野菜ジュースばかり飲んでいることで起こるデメリットとは?

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野菜ジュースは、ここ数年のプチ健康ブームで多くのメーカーが製造販売し、どこのスーパーでも購入できます。

しかし野菜ジュースばかり飲んで、野菜不足を解消しようと考えている場合には、少し注意が必要です。

それが野菜ジュースには、砂糖と塩分がしっかり配合されているという部分。

味の良くない野菜ジュースを誰でも飲めるようにするために、砂糖と塩分がしっかり配合されています。

そのため、野菜ジュースしか飲まないと、塩分過多と糖分過多という状況に陥ることもあります。

天然の栄養成分がなくなり、糖分と塩分が多いものばかり飲んでしまうことは、やはり子供の成長にも健康にも良くない話。

しかも飲んでいる本人は、健康になれると考えているわけですから、非常に大きな乖離がそこにあります。

オレンジジュースやフレッシュジュースなら効果があるのか?

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これも基本的に同じ話です。

加熱殺菌処理されてしまえば、天然の栄養成分が消失するのは変わりません。

例えば、Doleのオレンジジュースの原材料は、オレンジと香料。

でもこれは100%オレンジジュースですが、濃縮還元です。

コップ1杯で摂取できる栄養素は、

  • エネルギー・・・91kcal
  • たんぱく質・・・1.5g
  • 脂質・・・0.4g
  • 炭水化物・・・20.3g
  • ナトリウム・・・0~30mg

ビタミンCとか、ビタミン類の記載は一切ありませんよね?

これがオレンジジュースやフレッシュジュースなどの現実の姿なんです。

果汁100%のオレンジジュースですら、この現状だということを理解してください。

そもそも野菜ジュースでは子供の身長が伸びない。

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野菜ジュースは元々、ビタミンやミネラルを補給できると考えられているもの。

でも子供の身長を伸ばす際に、最も重要な栄養成分は、タンパク質です。

タンパク質が含有されていない野菜ジュースでは、子供の身長が伸びることはありません。

とはいえ、野菜のビタミン類やミネラル類が子供の体づくりに必要な栄養成分であることには、変わりありません。

でも野菜ジュースよりも生野菜を食べることの方が、子供の身長に与える影響はより高く効果的。

もしお子さんが野菜嫌いなら、コールドプレス製法で作った、スムージーのような野菜ジュースを飲ませるのが良いでしょう。

専門のジューサーを購入しなければなりませんが、野菜の持っている栄養素を壊さずに、野菜ジュースにすることができる唯一の方法。

それが野菜をジュースで飲む際に、子供の身長に良い影響を与えることができるものですので、しっかり理解しておきましょう。

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